Kebap kelimesi Türkçe'de "kızartma, kızartılmış et" anlamına gelir.
Arapça kbb kökünden gelen kabāb كباب z "kızartma, kızartılmış et" sözcüğünden alıntıdır. Arapça sözcük Aramice/Süryanice aynı anlama gelen kbabā כבבא z sözcüğünden alıntıdır. (NOT: Bu sözcük Akatça kabābu "kızartmak, yakmak" fiili ile eş kökenlidir. )
Kebap kelimesi tarihte bilinen ilk kez Darir (çev.), Kıssa-i Yusuf (1377 yılından önce) : hem küliçeler ta'āmlar bi-hisāb, semsek (ü) büryān hem dahı kebāb eserinde yer almıştır.
Bu kelimenin kökeni ve ayrıntılı kaynak için kelimeyi etimoloji sözlüğünde inceleyebilirsiniz: Kebap kelime kökenini göstermek için tıklayın.
Bu kelimeye benzer bazı kelimelere göz atın; kebap, alinazik, iskender, söğüş, biryan
Veya Kebap kelimesi hakkında ayrıntılı bir arama başlatmak için buraya tıklayın.