Çükündür kelimesi Türkçe'de "pancar" anlamına gelir.
Ermenice cagınteğ ճակնդեղ z "pancar" sözcüğü ile eş kökenlidir. Ermenice sözcük Farsça aynı anlama gelen çuğundur veya çuğundur چغندر/چكندر z sözcüğü ile eş kökenlidir.
Çükündür kelimesi tarihte bilinen ilk kez TDK, Tarama Sözlüğü (1400 yılından önce) : sirke ile turp ve hardallı çükündür turşusu eserinde yer almıştır.
Bu kelimenin kökeni ve ayrıntılı kaynak için kelimeyi etimoloji sözlüğünde inceleyebilirsiniz: Çükündür kelime kökenini göstermek için tıklayın.
Karş. Ermenice cagnteğ, Gürcüce cagundela, Kürtçe (Kurmanci) çavandar (aynı anlamda). Nihai kökeni belirsizdir. Köprülü nihai kaynağın Türkçe olduğunu ileri sürerse de Ramstedt ve Gerhard Doerfer, Türkische und Mongolische Elementen im Neupersisch III.75 aksi görüşü savunur.
Çükündür kelimesi hakkında ayrıntılı bir arama başlatmak için buraya tıklayın.