Süzet kelimesi Türkçe'de "karamelize şeker, portakal kabuğu ve Grand Marnier ile yapılan bir tatlı" anlamına gelir.
Fransızca crêpe suzette "karamelize şeker, portakal kabuğu ve Grand Marnier ile yapılan bir tatlı" sözcüğünden alıntıdır. (İlk kullanımı: 1896 Henri Charpentier, Fr. aşçı.) Fransızca sözcük Fransızca Suzette "bir kadın adı" özel adından türetilmiştir. Bu sözcük Fransızca aynı anlama gelen Suzanne sözcüğünün küçültme halisidir. Bu sözcük Latince aynı anlama gelen Susanna özel adından alıntıdır. Bu sözcük İbranice şōşana שושנה z "zambak, bir kadın adı" sözcüğünden alıntıdır. Daha fazla bilgi için süsen maddesine bakınız.
Süzet kelimesi tarihte bilinen ilk kez c (1949) : Ben krep süzet sevmem, işte o kadar. eserinde yer almıştır.
Bu kelimenin kökeni ve ayrıntılı kaynak için kelimeyi etimoloji sözlüğünde inceleyebilirsiniz: Süzet kelime kökenini göstermek için tıklayın.
Süzet kelimesi hakkında ayrıntılı bir arama başlatmak için buraya tıklayın.