Suşi Ne Demek?

Suşi kelimesi Türkçe'de "yosuna sarılmış pirinç ve çiğ balıkla yapılan bir Japon yemeği" anlamına gelir.

Japonca sushi "yosuna sarılmış pirinç ve çiğ balıkla yapılan bir Japon yemeği" sözcüğünden alıntıdır. Japonca sözcük Japonca edomae nigirizushi "'Edo usulü hızlı zushi', yosuna sarılmış pirinç ve çiğ balıkla yapılan bir Japon yemeği" deyiminden türetilmiştir. Bu sözcük Japonca narezushi "ekşitilmiş balık" sözcüğünden türetilmiştir.

Suşi kelimesi tarihte bilinen ilk kez (1987) eserinde yer almıştır.

Bu kelimenin kökeni ve ayrıntılı kaynak için kelimeyi etimoloji sözlüğünde inceleyebilirsiniz: Suşi kelime kökenini göstermek için tıklayın.

Dip Notlar

Eskiden ekşitilmiş balıkla yapılan bu yiyecek, 19. yy'dan itibaren Edo yöresinde taze ve çiğ deniz ürünleriyle yapılagelmiştir. İstanbul'da ilk kez 1985 dolayında restoranlarda görüldü.

Suşi kelimesi hakkında ayrıntılı bir arama başlatmak için buraya tıklayın.