Eski Türkçe sirke sözcüğünden evrilmiştir. Eski Türkçe sözcük Farsça aynı anlama gelen sirke سركه z sözcüğü ile eş kökenlidir.
Sirke1 kelimesi tarihte bilinen ilk kez sirke1 "üzüm asidi" Divan-i Lugat-it Türk (1070) eserinde yer almıştır.
Bu kelimenin kökeni ve ayrıntılı kaynak için kelimeyi etimoloji sözlüğünde inceleyebilirsiniz: Sirke1 kelime kökenini göstermek için tıklayın.
Nihai kökeni ve alıntı yönü belli değildir. Gerhard Doerfer, Türkische und Mongolische Elementen im Neupersisch III.246.
Sirke1 kelimesi hakkında ayrıntılı bir arama başlatmak için buraya tıklayın.