Sebze kelimesi Türkçe'de "yeşillik, bitki" anlamına gelir.
Farsça sabzī سبزى z "yeşillik, bitki" sözcüğünden alıntıdır. Farsça sözcük Farsça ve Orta Farsça (Pehlevice veya Partça) sabz سبز z "yeşil, taze, yaş" sözcüğünden türetilmiştir.
Sebze kelimesi tarihte bilinen ilk kez Sinan Paşa, Tazarrûname (1482) eserinde yer almıştır.
Bu kelimenin kökeni ve ayrıntılı kaynak için kelimeyi etimoloji sözlüğünde inceleyebilirsiniz: Sebze kelime kökenini göstermek için tıklayın.
Bu kelimeye benzer bazı kelimelere göz atın; sebze, bakkal, bakla, bamya, hızır, kereviz
Veya Sebze kelimesi hakkında ayrıntılı bir arama başlatmak için buraya tıklayın.