Rozbif kelimesi Türkçe'de "sığır rostosu" anlamına gelir.
Fransızca rosbif "sığır rostosu" sözcüğünden alıntıdır. Fransızca sözcük İngilizce aynı anlama gelen roast beef deyiminden alıntıdır. Bu sözcük İngilizce to roast "kızartmak" (NOT: İngilizce fiil Eski Fransızca aynı anlama gelen rostir fiilinden alıntıdır. ) ve İngilizce beef "sığır eti" sözcüklerinin bileşiğidir. Daha fazla bilgi için rosto, biftek maddelerine bakınız.
Rozbif kelimesi tarihte bilinen ilk kez Ahmet Mithat Ef. (1908 yılından önce) eserinde yer almıştır.
Bu kelimenin kökeni ve ayrıntılı kaynak için kelimeyi etimoloji sözlüğünde inceleyebilirsiniz: Rozbif kelime kökenini göstermek için tıklayın.
Orijini Fransızca olan sözcük, 19. yy'da "tren yolu" özel anlamıyla ve farklı yazımla İngilizceden Fransızcaya geri alınmıştır. || Karş. İngilizce rule (cetvel, kural) < Latince regula.
Rozbif kelimesi hakkında ayrıntılı bir arama başlatmak için buraya tıklayın.