Risotto Ne Demek?

Risotto kelimesi Türkçe'de "İtalyan mutfağına özgü katıklı pilav" anlamına gelir.

İtalyanca risotto "İtalyan mutfağına özgü katıklı pilav" sözcüğünden alıntıdır. İtalyanca sözcük İtalyanca riso "pirinç" sözcüğünden türetilmiştir. Bu sözcük Latince aynı anlama gelen oriza veya oryza sözcüğünden evrilmiştir. Latince sözcük Eski Yunanca aynı anlama gelen óryza όρυζα z sözcüğünden alıntıdır. Yunanca sözcük Eski Farsça aynı anlama gelen yazılı örneği bulunmayan *wrīza- sözcüğünden alıntıdır. Daha fazla bilgi için pirinç1 maddesine bakınız.

Risotto kelimesi tarihte bilinen ilk kez m (1985) : karidesli veya tavuklu risotto eserinde yer almıştır.

Bu kelimenin kökeni ve ayrıntılı kaynak için kelimeyi etimoloji sözlüğünde inceleyebilirsiniz: Risotto kelime kökenini göstermek için tıklayın.

Dip Notlar

Fransızca riz, İngilizce rice, Almanca reis vb. biçimleri Latinceden alınmıştır. Nihai kökeni Hindistan olan sözcük İran dilleri vasıtasıyla batıya aktarılmıştır.

Risotto kelimesi hakkında ayrıntılı bir arama başlatmak için buraya tıklayın.