Türkçe bastırma sözcüğünden evrilmiştir. Daha fazla bilgi için bas- maddesine bakınız.
Pastırma kelimesi tarihte bilinen ilk kez basdurma Danişmend-Name (1360)pasdırma/pastırma "bastırılarak kurutulmuş et" [ Filippo Argenti, Regola del Parlare Turco (1533) ] eserinde yer almıştır.
Bu kelimenin kökeni ve ayrıntılı kaynak için kelimeyi etimoloji sözlüğünde inceleyebilirsiniz: Pastırma kelime kökenini göstermek için tıklayın.
B > p dönüşümü açıklanmaya muhtaçtır. ● Rusça bastırma ve pastramă biçimleri Tatarca bastırma'dan (aynı anlamda) alınmıştır. Yidişçe pastrami Romenceden alınmıştır.
Bu kelimeye benzer bazı kelimelere göz atın; pastırma, beykın
Veya Pastırma kelimesi hakkında ayrıntılı bir arama başlatmak için buraya tıklayın.