Parmezan Ne Demek?

Parmezan kelimesi Türkçe'de "İtalya'ya özgü bir tür peynir" anlamına gelir.

Fransızca parmésan "İtalya'ya özgü bir tür peynir" sözcüğünden alıntıdır. Fransızca sözcük İtalyanca parmiggiano "Parma'lı, Parma'ya ait" sözcüğünden alıntıdır. Bu sözcük Parma "Kuzey İtalya'da bir kent" özel adından türetilmiştir.

Parmezan kelimesi tarihte bilinen ilk kez Mehmet Bahaettin, Yeni Türkçe Lugat (1924) eserinde yer almıştır.

Bu kelimenin kökeni ve ayrıntılı kaynak için kelimeyi etimoloji sözlüğünde inceleyebilirsiniz: Parmezan kelime kökenini göstermek için tıklayın.

Dip Notlar

Yirmisekiz Mehmet Çelebi sefaretnamesinde (1722) Fransa'dan alındığı halde dönemin usulü gereği İtalyanca biçim benimsenmiştir.

Parmezan kelimesi hakkında ayrıntılı bir arama başlatmak için buraya tıklayın.