Jelatin kelimesi Türkçe'de "donmuş, jöle" anlamına gelir.
Fransızca aynı anlama gelen gelatine sözcüğünden alıntıdır. Fransızca sözcük İtalyanca gelatina sözcüğünden alıntıdır. Bu sözcük İtalyanca gelato "donmuş, jöle" sözcüğünden türetilmiştir. Daha fazla bilgi için jöle maddesine bakınız.
Jelatin kelimesi tarihte bilinen ilk kez celatin Tıngır & Sinapian, Istılahat Lugati (1892) eserinde yer almıştır.
Bu kelimenin kökeni ve ayrıntılı kaynak için kelimeyi etimoloji sözlüğünde inceleyebilirsiniz: Jelatin kelime kökenini göstermek için tıklayın.
Aynı kökten Latince glacies (buz), İngilizce cold, cool (soğuk). Fransızca glace/İngilizce glass (cam) sözcüğü Latince glacies'ten türemiştir.
Bu kelimeye benzer bazı kelimelere göz atın; jelatin, jel, jöle, jelibon
Veya Jelatin kelimesi hakkında ayrıntılı bir arama başlatmak için buraya tıklayın.