Iskender kelimesi Türkçe'de "Bursa'da bir kebapçı dükkânı adı" anlamına gelir.
İskender "Bursa'da bir kebapçı dükkânı adı" özel adından türetilmiştir. Bu sözcük Arapça al-iskandar الإسكندر z "bir erkek adı, özellikle Büyük İskender" özel adından alıntıdır. Bu sözcük Eski Yunanca aléksandros αλέξανδρος z "'er savan', bir erkek adı, özellikle Büyük İskender" özel adından alıntıdır. Bu sözcük Eski Yunanca aleksō αλεξω z "defetmek, kovmak, savmak" ve Eski Yunanca anēr, andr- ανηρ, ανδρ- z "erkek, adam, er" sözcüklerinin bileşiğidir.
Iskender kelimesi tarihte bilinen ilk kez iskender kebabı "yoğurtlu döner yemeği" m (1979) eserinde yer almıştır.
Bu kelimenin kökeni ve ayrıntılı kaynak için kelimeyi etimoloji sözlüğünde inceleyebilirsiniz: Iskender kelime kökenini göstermek için tıklayın.
Bursa'nın İskender kebapçısına özgü bir yemek olarak en az 1960 dolayında tanınmıştır. Ancak yaygın bir yemek türü olarak en erken 1979'da duyuldu.
Bu kelimeye benzer bazı kelimelere göz atın; iskender, far1, helenistik, kozmopolit, sakarin
Veya Iskender kelimesi hakkında ayrıntılı bir arama başlatmak için buraya tıklayın.