Eskalop kelimesi Türkçe'de "ince et dilimi" anlamına gelir.
Fransızca escalope "ince et dilimi" sözcüğünden alıntıdır. Fransızca sözcük Eski Fransızca escale "pul, kabuk" sözcüğünden türetilmiştir. Bu sözcük Germence yazılı örneği bulunmayan *skǣlā, skalō "kabuk, özellikle deniz kabuğu, balık pulu" sözcüğünden alıntıdır.
Eskalop kelimesi tarihte bilinen ilk kez m (1958) : eskalop garnitürlü, tereyağ, salata ordöv, pasta eserinde yer almıştır.
Bu kelimenin kökeni ve ayrıntılı kaynak için kelimeyi etimoloji sözlüğünde inceleyebilirsiniz: Eskalop kelime kökenini göstermek için tıklayın.
Aynı Germence kökten İngilizce scale (balık pulu), shell (deniz kabuğu).
Eskalop kelimesi hakkında ayrıntılı bir arama başlatmak için buraya tıklayın.