Degüstasyon kelimesi Türkçe'de "tadına bakma, tatma" anlamına gelir.
Fransızca dégustation "tadına bakma, tatma" sözcüğünden alıntıdır. Fransızca sözcük Latince aynı anlama gelen degustatio sözcüğünden alıntıdır. Bu sözcük Latince gustare "tatmak" fiilinden de+ önekiyle türetilmiştir. Daha fazla bilgi için gusto maddesine bakınız.
Degüstasyon kelimesi tarihte bilinen ilk kez c (1931) : Panayırın degüstasyon yani tatma mahallerinde arzu edenlere birer kadeh rakı ikram edilmiştir. eserinde yer almıştır.
Bu kelimenin kökeni ve ayrıntılı kaynak için kelimeyi etimoloji sözlüğünde inceleyebilirsiniz: Degüstasyon kelime kökenini göstermek için tıklayın.
Güncel Türkçe kullanımda, "herhangi iki renk arasında tedrici geçiş."
Degüstasyon kelimesi hakkında ayrıntılı bir arama başlatmak için buraya tıklayın.