Eski Türkçe yazılı örneği bulunmayan *burış- fiilinden +Ak sonekiyle türetilmiş olabilir; ancak bu kesin değildir. Daha fazla bilgi için buruş- maddesine bakınız.
Burçak kelimesi tarihte bilinen ilk kez burçak "1. bezelyegillerden bir bitki, vicia sativa, fiğ, 2. alında biriken ter taneleri" Divan-i Lugat-it Türk (1070) eserinde yer almıştır.
Burçak kelimesi Türkçe'de "Bu bitkinin mercimeğe benzeyen ve genellikle hayvan yemi olarak kullanılan tanesi." anlamına gelir.
Burçak kelimesi Türkçe'de "Baklagillerden, taneleri hayvan yemi olarak kullanılan yıllık bir yem bitkisi (Vicia ervilia)." anlamına gelir.
Bu kelimenin kökeni ve ayrıntılı kaynak için kelimeyi etimoloji sözlüğünde inceleyebilirsiniz: Burçak kelime kökenini göstermek için tıklayın.
Belki spiral şeklindeki tendrillerinden ötürü. Clauson'un sözcüğü bur- (güzel kokmak, buharı tütmek) fiilinden türetme denemesi talihsizdir. Róna-Tas I.155 sözcüğün kökeni hakkında kararsızdır.
Burçak kelimesi hakkında ayrıntılı bir arama başlatmak için buraya tıklayın.