Bitter kelimesi Türkçe'de "acı (tad)" anlamına gelir.
İngilizce bitter "acı (tad)" sözcüğünden alıntıdır. İngilizce sözcük Eski İngilizce biter "ısıran, keskin, acı" sözcüğünden evrilmiştir. Bu sözcük Germence yazılı örneği bulunmayan *bītan "ısırmak" biçiminden evrilmiştir. Germence biçim Hintavrupa Anadilinde yazılı örneği bulunmayan *bheid- "ısırmak, yontmak" biçiminden evrilmiştir.
Bitter kelimesi tarihte bilinen ilk kez "acı tadı olan bir içki" Ahmet Rasim, Şehir Mektupları (1899)"sütsüz ve az şekerli çikolata" eserinde yer almıştır.
Bu kelimenin kökeni ve ayrıntılı kaynak için kelimeyi etimoloji sözlüğünde inceleyebilirsiniz: Bitter kelime kökenini göstermek için tıklayın.
İngilizce after edatı Sanskritçe apatarám, Eski Yunanca apōterō (aynı anlamda) eşdeğeridir.
Bitter kelimesi hakkında ayrıntılı bir arama başlatmak için buraya tıklayın.