Beşamel Ne Demek?

Beşamel kelimesi Türkçe'de "bir tür sos" anlamına gelir.

Fransızca béchamel "bir tür sos" sözcüğünden alıntıdır. (İlk kullanımı: François Pierre de la Varenne, Fr. aşçı (1615 - 1678).) Fransızca sözcük Louis de Béchameil "14. Louis'nin sarayında görevli Fransız banker ve yönetici (1630-1703)" özel adından türetilmiştir.

Beşamel kelimesi tarihte bilinen ilk kez m (1962) : Beşamel Sos: Hemen hemen fırında pişen bütün alafranga yemeklerde kullanılan sos... eserinde yer almıştır.

Bu kelimenin kökeni ve ayrıntılı kaynak için kelimeyi etimoloji sözlüğünde inceleyebilirsiniz: Beşamel kelime kökenini göstermek için tıklayın.

Beşamel kelimesi hakkında ayrıntılı bir arama başlatmak için buraya tıklayın.